滨江韩国料理店装修公司电话 18005883197++60987767 滨江韩国料理店装修公司 http://www.zj888w.cn 滨江嘉林装修工程有限公司酒店装修中后期对餐具的选择也很重要,酒店不锈钢餐、厨具尽管美观耐用,但如果使用不当,会释放出有害物质,损害人体健康。许多不法生产者为降低成本,滨江韩国料理店装修公司电话谋取更高的利益,在生产过程中不严格按照不锈钢厨、餐具的标准实行。酒店装修过程中的不锈钢餐具选择注意事项介绍。
1、外观不应有严重拉丝痕、麻点和抛光不匀造成的光差。
2、除刀口外,各种产品的边缘均应无快口、刺手现象。
3、选购不锈钢餐具时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号,同时可以用磁铁来判断。滨江韩国料理店装修设计公司电话
4、花形识别。目前市场上出售的正规不锈钢餐具花形主要有菱型、方格、菊花、石榴花。如看到其他花形则需进一步鉴别其商标、厂名标志,以防购入伪劣产品。
5、餐具的柄上及橱具的胶木柄上刻有商标及厂名,或至少应刻有商标。十把或一打小包装的餐具和五件套包装的橱具,在其包装上应标有厂名、商标、厂地等说明,或在包装内附有上述内容的说明书,选购时应注意辨明商标显示,以防假冒。
6、同时在使用不锈钢餐、厨具时必须注意,酒店不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,不锈钢会与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。滨江韩国料理店装修公司推荐
7、在现代厨房设计理念中越来越多的材料运用融合到厨具中作为重要的材料,就酒店厨具来说,从最原始的生铁、玻璃等材料,发展到现在我们常见的酒店厨房中有大理石、花岗岩作为工作台的面板材料。当然酒店厨房的工作台还可以用不锈钢、钢化玻璃等材料,但是有很多材料在运用不妥或者滨江韩国料理店装修电话有些厂商通过化学原理来进行以假充真也不少见,下面我们来进行点评市场上很多厨具使用了一些对人们健康会产生危害的工作台材料。
现在市场上各式各样的餐厨具令人眼花缭乱。除了不锈钢餐厨具外,常用的还有铝制、铁制、陶瓷等材质的餐厨具,各有利弊。由于铝在人体内积累过多,会加快人的衰老,对记忆力也有一定的不良影响,铝制餐厨具现已逐渐被淘汰。陶瓷厨具在厨具中虽毒性最小,但许多陶瓷中的釉含铅,滨江韩国料理店装修价格铅是有毒的,因此最好选用内壁白色的不含釉上颜料的餐厨具。新买的陶瓷餐厨具可先用4%的食醋水浸泡煮沸,这样可去掉有害物质。在自助餐厅设计中最为重要的元素就是自助餐台的摆放,为了能让顾客体验到自助餐厅独有的轻松流畅、自我服务的用餐氛围,自助餐台必须将琳琅满目的各色佳肴井然有序地呈现在顾客眼前,满足不同顾客对食物多样性的需求。此外,餐台的摆放还要使餐厅在布局上显得合理而美观。嘉林设计师针对自助餐厅的设计就有一套自己的原则:
1、便捷性滨江韩国料理店装修公司预算
自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境,因此首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台,也称为“○”型台(通常为圆形设计),是呈现一家餐厅核心美味的餐台,它是顾客最常光顾的区域,所以岛台的位置很重要,既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的最中央,这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客滨江韩国料理店装修公司预算。此外,岛台的设计风格也有讲究,繁重复杂的外观并不适合岛台,因为在这里各式的美味佳肴才是主角,为了不影响顾客对食物的判断,岛台的设计风格应该以时尚简约为主,突出它与美食的主次之分。
2、协调性滨江韩国料理店装修公司报价
自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多,几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动,因此设计师必须合理安排动线,并留下足够的空间以便顾客往来。合理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放,一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类:色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。同时设计师还要注意餐台之间的顺序和距离。比如,冷食餐台放在动线入口处、然后再是热食滨江韩国料理店装修公司方案餐台、主食餐台等等,按用餐顺序依次陈列下去。餐台与餐台之间的距离也应该控制好,不要让食物的气味混杂在一起,这样会影响顾客的食欲。滨江韩国料理店装修公司图纸
此外,不同类型的餐台设计还能将有限的空间有效地利用起来,“I”型台是最基本的台型,一般靠墙摆放,用餐高峰时则拖出来独立摆放,便于顾客从两边同时取餐。“L”型台则是由两个长台拼成,一般放于餐厅的角落。餐厅的立柱也能加以利用,在立柱四周围上餐台,就能形成一个四面开放的取餐区域,这些区域内可以摆放一些简单的餐具或是调味品。 3、细节设计
除了餐台的摆放,自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计,餐台上方的灯光必须充足,否则摆放再美观的菜肴也无法第一时间抓住食客们的眼球,适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光,它会使菜肴改变颜色,从而影响顾客的食欲。所以,充足合理的光线尤为重要。滨江韩国料理店装修设计电话
此外,安全防护设计也很重要,自助餐厅内的流动性较大,且顾客手中还端着盘子,所以餐厅地面一定要干净、防滑,服务员在给餐台补给食物时也应留意,不要在地上留下水渍油渍,避免顾客滑到。其他设施也要考虑到其可能对顾客的潜在伤害。例如桌面、台面的硬角,顾客在取餐时注意力都集中在食物上,所以这些细节都是应该增加防护措施的。
现在市场上餐饮行业的发展势头很好,开店想要获得事业上的成功,创业者们就要掌握好韩国料理连锁店的经营之道。开店第一就是要做好店面的形象了。韩国料理店装修设计很重要,如果装修的不好,经营方面就会受到影响。现在我们就一起来看看,如何更好的把店铺的装修做好。
在韩国料理连锁店装潢设计方滨江韩国料理店装修价格面,需要对市场有一定的了解,并且要知道店铺周围同行业是怎么样做的。在店铺装修上面并不是说完全的按照总部给予的方案,如果可以的话,跟相关人员进行沟通,加入一些时尚的元素在里面,就能够在第一时间里吸引一些年轻人来消费,这样慢慢的就能够把店铺的主打消费群体给挖掘出来。
韩国料理连锁店的形象和风格查找要从店铺的客户群分类出发,灯光起着关键的作用,可以把店铺分为几个区域,当然前提是店铺的面积够大。这样就能够根据不同的区域进行相关的设计,就能够给消费者营造一种特别的氛围。另外,轻松的音乐当然是必不可少了,不仅能够让消费者放松,也能够让他们有一个好的环境来享用美食。
以上介绍的韩国料理连锁店的店铺设计方法,需要每一个经营者理论结合实际,还要根据当地的市场销售情况来进行合理实施。只有这样才能在最大程度上避免韩国料理连锁店装修造成的资金浪费。还有很多是滨江韩国料理店装修效果图创业者要关注的细节,不是简单几句话就可以说明白的,希望上文的介绍,能为创业者带来一定帮助。台面:应选用防火、防水材料制作台面。若做橱柜,最好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米;水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面,一边供放置未洗过的菜,一边放置洗过的菜;如果餐桌不在厨房里,那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面,用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板,即背面要高出台面一些,以防止水流到橱柜的背面,使基材膨胀,造成开裂、脱落等想象 2.顶面:最好吊全顶,以便于擦洗。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。注意应选用抗老化的材料,因为厨房整天烟熏火燎的,滨江韩国料理店装修公司预算装修材料老化的快。
3.光线:中餐很讲究色,因此厨房内光线要充足,晚上的灯光也要够亮,并且灯光的颜色应该是白色的,否则会影响对色泽的判断,饭菜的火候不易掌握。同时还要避免灯光产生阴影,尽量不用射灯。
4.墙面:最好用瓷砖贴到顶,以便于擦洗。有些住宅,厨房的墙砖只贴到1.8米高,这是不够的,需要补贴到顶。
5.地面:最好选用防滑地转,并且接缝要小,以减少污垢的积藏,便于打扫。厨房地面应有地漏,以便于地面的清洗和排水。
6.抽油烟机:餐厅装修由于中餐就煎、炒、烹、炸,油烟较多,所以抽油烟机要选功率大的。市场上有一种抽油烟机架,可以把抽油烟机直接搁在上面,很方便,且它的两侧是玻璃或铁皮做的隔板,既可以防止油滴四溅,也可以形成一个相对封闭的空间,使抽油烟机排油烟更彻底。必要时,还可以考虑加装一个排气扇,以保证油烟能被清除干净。
7.冰箱:一定要事先设计好冰箱的位置,以使“工作三角”设计合理。注意不要让冰箱紧挨着水槽,以免溅上水。滨江专业韩国料理店装修公司电话
8餐橱:厨房里应有餐橱,以用来放餐具,避免餐具暴露在外。厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂,如果暴露在外,易沾油污,且有难清洗,因此餐橱应尽量封闭;由于各种餐具、厨具大小不一,如大勺、小勺,酒杯、筷子等,混放在一起,取放很不方便,因此餐橱应多做分隔,抽屉里也最好分成大小不等的隔断,将各种餐具分门别类地存放,既方便又整齐。滨江韩国料理店装修方案
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